安徽省明光酒厂，位于104国道和京沪铁路交会处的古镇明光。是国家大型一档企业、国家二级企业，拥有固定资产4.6亿元，占地面积60万平方米，职工近4000人。年产白酒可达四万吨。连续多年被列入全国500家最大工业企业和全国500家最佳经济效益企业。1995年荣获“中国明星企业称号。 八五期间,明光酒厂连续八年分期上马了1-4期曲酒工程,生产曲酒的发酵池达五千条。同时,还独立建成3000千瓦热电站,日产2万吨自来水厂,现代化包装生产线八条,完成5000吨酒精技术改造。九五期间投资1.3亿元,与丹麦APV公司合作，建成设备、技术均属世界一流，年产3000吨干酵母工程，形成了独特的规模经济。　　　　明光酿酒历史近900年，可谓渊源流长，早在南宋建炎2年(1128年)，这里就有酿酒的记载。酿酒所用的流沙河水环厂区而过，清澈甘甜；深层地下水，有益元素含量丰富。加上明光独特的地理环境，造就出明光酒香、平、醇、清的独特品味,而一直畅销不衰，素有“皖东美酒”之称。
白酒制造